雖然說標題是臭豆腐 和排骨大王 

但這篇食記卻沒有臭豆腐和排骨XD

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首先要介紹的是

臭譚間的椒麻麵片

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這個小攤子 雖然是以臭豆腐自豪

不過因為本人不喜歡吃臭豆腐 所以....XD

我對"椒麻"開頭的食物有興趣:P
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既然叫做麵"片"

想當然爾就不是一般的麵條啦 應該說是介於麵條和麵疙瘩之間的麵點

有一定的厚度和嚼勁 但又不像麵條長而柔軟 

加上肉燥麵醬和又麻又辣的辣油 

麵片和辣味肉燥拌勻之後 再加上兩三絲青翠的小黃瓜絲

嚼在口中 麵片的厚實嚼勁讓上下顎忙得不可開交 像是節奏輕快的POP Music

讓咀嚼也形成了一種節奏

同時 辣味肉燥又鹹又辣在舌尖不停跳舞 卻像是搖滾樂不斷刺激味蕾

鼻子也聞到 來自川府之國-花椒的管弦樂
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肉燥和辣油兩者合一的濃稠度 讓他能巴在麵片上 麵片卻又不會太厚 以至於食之無味

偶而還有小黃瓜絲扮演清新爽脆的配角 讓整碗麵點在口裡一點都不無聊

有咀嚼的節奏感 又有刺激的麻辣 再加上花椒的香氣

每一次來吃都讓嗜辣的我涕淚縱橫....不是好吃到感動!是真的有麻辣到!!!

不過! 雖然有小黃瓜 但是青菜不夠! 青菜會哭哭的!!!

所以繼續往文華路的方向走 轉個彎 抗拒一下逢甲夜市的誘惑 到西屯路口
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來排骨大王卻沒吃排骨XD

喔 偷偷說一下 要發掘逢甲夜市美食 不一定要吃攤位的招牌菜......不一定啦XD

蔬菜大骨湯
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身為外食族 便當店附贈的湯是不是常讓你覺得有種莫名其妙的感覺?

不是洗碗水、洗菜水、洗米水...不然就是 剩菜加水煮開 就變成湯了!

(/‵′)/~ ╧╧ 這樣對嗎?! 

不過這家店的蔬菜大骨湯 大骨湯加上大量蔬菜 不但量多 蔬菜也有三種!

青江菜+高麗菜+小白菜 還有清爽無油的大骨高湯

這樣不是很棒嗎? 我超喜歡青菜的

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(空~)

這樣吃下來也才65元 不貴嘛(擦嘴)

創作者介紹

謝小達雜記

lion1227 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 5+0
  • 排骨大王我都點炸排骨湯麵(65),好吃喔~<br />
    乾麵我會點功夫肉燥麵(35)~沒有肥肉的肉燥!!<br />
    我覺得他的滷汁有時候會有點鹹~<br />
    點過魯排骨飯,但其實就是把排骨炸過放入魯汁起來<br />
    ,原本淋過滷汁的飯又吸到排骨的魯汁會變更鹹~<br />
    所以要點湯麵比較適合啦!<br />
    而且一定要現場吃麵,帶回家會有點爛掉,<br />
    排骨一定要讓店家泡入麵中,分開的話,湯就沒<br />
    香味,差很多喔~
  • 我覺得它們家排骨沒啥特色阿~<br />
    飯更糟糕= = CP值超低<br />
    你們女生吃麵吃得飽啦 我們沒辦法>"<

    lion1227 於 2009/03/19 00:32 回覆

  • 哈囉..我係小阿嬤啦..臭譚間的謝謝你嘎小阿嬤誇獎喔<br />
    小阿嬤又有不得已的苦衷要關店了..感謝你對臭譚間的支持<br />
    以後有機會如果小阿嬤開店了我會告訴你喔<br />
    妳也要跟小阿嬤相認伊下ㄟ..我才會記得喔<br />
    掰掰..加油喔